Atendimento
Head Hostesses: Responsável na organização das tarefas diárias das hostesses, supervisiona a aparência pessoal de cada uma e planeja e realiza reuniões com demais funcionários da equipe para repassar informações e novos procedimentos, com o intuito de aperfeiçoar o atendimento.
Salário em torno de DHS: 1.800,00.
Hostesses: Responsável pela recepção dos clientes nos restaurantes, bares e eventos em geral; responsável também pelo atendimento telefônico, check in e check out.
Salário em torno de DHS: 1.200,00.
Sous Chef: Responsável pelo controle de qualidade da cozinha, alterações no menu, organização do cronograma de treinamentos da equipe, supervisão de toda a alimentação servida no restaurante, room- service e eventos no hotel.
Salário em torno de DSH: 6.000,00.
Chef de Partie: Responsável pela qualidade da comida, controle da produção, criação de novos pratos, manipulação dos alimentos, supervisão e higienização do local.
Salário em torno de DSH: 2.500,00.
Demi Chef de Partie: Responsável por conferir a padronização de qualidade dos produtos servidos e produzidos, em passar o briefing diário para equipe. Controla operacionalmente todos os cozinheiros e os auxiliares e auxilia o Chef De Partie no que for necessário.
Salário em torno de DSH: 2.000,00.
Commis I: Responsável pelo auxilío no preparo das comidas, cuida da higienização e é responsável por ajudar o Chef Partie informando sobre a rotação do estoque. Pode ser requisitado para realização de tarefas extras.
Salário em torno de DHS: 1.550,00.
Commis II: Responsável pelo prepreparo dos alimentos, limpeza do local, controle do estoque. Trabalha com cozinha quente e fria no pré- preparo.
Salário em torno de DSH: 1.350,00.
Commis III: Responsável pela preparação inicial dos alimentos e pela limpeza geral da cozinha.
Salário em torno de DSH: 1.100,00.
